Niere
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Niere

Niere

€19,12

23.90 €/kg inkl. MwSt.


Rinderniere ist Nose-to-Tail im Extrem. Wenige haben sie je probiert, Liebhaber schwören auf Saure Nieren oder Nierengeschnetzeltes. Da wir konsequent alle Teile des Rinds anbieten wollen - und  dazu gehört auch die Niere - könnt ihr hier eine Niere aus besonders schonender Tierhaltung beziehen. Die Niere der Hinterwälder Rinder eignet sich perfekt für alle Arten von Nierengerichten. Ein Cut für alle, die Nachhaltigkeit bis zum Ende konsequent gehen. 


Das Hinterwälder Rind ist im Südschwarzwald zu Hause – schon immer. Die Nachfahren des Keltenrinds sind kleinrahmig und als Fleischrasse qualitativ extrem hochwertig, jedoch nur mäßig ergiebig. Das wurde den Tieren fast zum Verhängnis - um die Jahrtausendwende waren sie fast ausgestorben. Das Fleisch der kleinen Schwarzwaldrinder ist eine absolut rare Delikatesse. Mit jeder Bestellung kannst du dir ein erlesenes Stück Spitzenfleisch sichern und gleichzeitig zur Nachzucht und zum Arterhalt beitragen. 

 

Allergene: Keine

Zutaten: Rindfleisch 

Lagerung: gekühlt bei maximal +7°C. Tiefgekühlt bei maximal -18°C.

Haltbarkeit: Siehe Etikett

Gewichtsabweichungen: Du kaufst ein Naturprodukt, bei dem es – je nach Cut und bei ganzen Stücken - zu leichten Abweichungen vom angegebenen Gewicht kommen kann. Jedes Tier ist ein Unikat.

Versandzustand: Das Fleisch wird in gefrorenem Zustand verschickt

Versand: Siehe Reiter „Versand“. SMA-Fleisch versendet ausschließlich am Donnerstag; die Lieferung erfolgt dann jeweils Freitags.