TriTip Steak / Bürgermeisterstück / Teres Major
55,6 €/kg inkl. MwSt.
Das TriTip vom Hinterwälder Rind ist ein ganz besonderes Kurzbratstück. Aus der Keule geschnitten, liefern diese kleinen Steaks einen außergewöhnlich intensiven Fleischgeschmack, der durch die relativ hohe Bewegungsintensität dieses Muskels zustande kommt. Dass man dieses TriTip hervorragend kurzbraten kann, liegt in der Rasse der Hinterwälder Rinder begründet. Die kleinen Fasern dieser kleinen Tiere (die kleinste Rasse Europas) verwandeln Cuts, die bei anderen Rassen fast immer geschmort werden müssen, in aromatische Steaks für den Grill. Einfach mal testen und statt Rumpsteak mal ein TriTip Steak auf den Rost legen. Großes Aroma trifft sanften Biss!
Allergene: Keine
Zutaten: Rindfleisch
Lagerung: gekühlt bei maximal +7°C. Tiefgekühlt bei maximal -18°C.
Haltbarkeit: Siehe Etikett
Gewichtsabweichungen: Du kaufst ein Naturprodukt, bei dem es – je nach Cut und bei ganzen Stücken - zu leichten Abweichungen vom angegebenen Gewicht kommen kann. Jedes Tier ist ein Unikat.
Versandzustand: Das Fleisch wird in gefrorenem Zustand verschickt
Versand: Siehe Reiter „Versand“. SMA-Fleisch versendet ausschließlich am Donnerstag; die Lieferung erfolgt dann jeweils Freitags.